The Secret of Success
after graduate school
神戸にあるイタリアンレストラン・フランチレストランで料理人として基礎から学び、キッチンリーダーになるまで６年間しっかりと学んだのち、満を持して本場イタリアへ。
in Italy
イタリアではフィレンツェにある５つ星ホテル”Hotel Sina Villa Medici Firenze”
の中にある”Da’ Pescatore”で採用され、同レストランにて１２年間勤務。
料理の腕はもちろん、責任感の強さと細やかな気遣い、情熱を認められ、最終的には副料理長として料理からスタッフの育成まで幅広く仕事を任されるようになる。
Hotel sina villa medici firenze
“Hotel Sina Villa Medici Firenze”はイタリアのフィレンツェにある5つ星ホテル。
Da’ Pescatore
イタリアのフィレンツェにある５つ星ホテル”Hotel Sina Villa Medici Firenze”の中にあるイタリアンレストラン
※現在は移転済みです。
