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The Secret of Success

after graduate school

神戸にあるイタリアンレストラン・フレンチレストランで料理人として基礎から学び、キッチンリーダーになるまで6年間しっかりと学んだのち、満を持して本場イタリアへ。

in Italy

イタリアではフィレンツェにある5つ星ホテル”Hotel Sina Villa Medici Firenze”
の中にある”Da’ Pescatore”で採用され、同レストランにて12年間勤務。
料理の腕はもちろん、責任感の強さと細やかな気遣い、情熱を認められ、最終的には副料理長として料理からスタッフの育成まで幅広く仕事を任されるようになる。

Hotel sina villa medici firenze

“Hotel Sina Villa Medici Firenze”はイタリアのフィレンツェにある5つ星ホテル。

Da’ Pescatore

イタリアのフィレンツェにある5つ星ホテル”Hotel Sina Villa Medici Firenze”の中にあるイタリアンレストラン

※現在は移転済みです。